Sub-Gerente

O Paztel Factory encontra-se numa fase de crescimento e profissionalização da sua operação e procura um(a) Subgerente de Restaurante para apoiar a gestão diária da unidade, desenvolver equipas e garantir elevados padrões de qualidade e serviço.

Procuramos uma pessoa dinâmica, organizada, com espírito de liderança e forte orientação para resultados, que goste de estar no terreno e de fazer parte do crescimento de um projeto em expansão.

Principais responsabilidades

• Apoiar o Gerente na gestão diária da operação;
• Coordenar e acompanhar as equipas de sala, bar e cozinha durante o serviço;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e dos padrões de qualidade da empresa;
• Formar, integrar e acompanhar novos colaboradores;
• Organizar escalas e distribuir tarefas pelas equipas;
• Acompanhar indicadores operacionais, qualidade do serviço e satisfação do cliente;
• Apoiar o controlo de stocks, encomendas, desperdícios e cumprimento das normas HACCP;
• Resolver reclamações e situações operacionais de forma rápida e profissional;
• Substituir o Gerente sempre que necessário, assegurando o normal funcionamento da operação.

Perfil pretendido

• Experiência anterior como Subgerente, Gerente de Turno, Chefe de Sala ou função semelhante em restauração;
• Experiência em liderança e gestão de equipas;
• Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e autonomia;
• Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir prioridades;
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar;
• Facilidade na utilização de sistemas POS e ferramentas informáticas (valorizado);
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.

Valorizamos especialmente candidatos que

• Tenham gosto por desenvolver pessoas e formar equipas;
• Sejam orientados para objetivos e melhoria contínua;
• Tenham iniciativa e capacidade para resolver problemas no dia a dia;
• Procurem estabilidade e crescimento profissional a longo prazo.

Oferecemos

• Integração numa empresa em forte crescimento e desenvolvimento;
• Formação contínua e acompanhamento próximo;
• Possibilidade real de progressão para funções de Gerente;
• Participação ativa na implementação de novos processos, tecnologia e melhoria operacional;
• Remuneração compatível com a experiência demonstrada, acrescida de prémios de desempenho e progressão mediante resultados.

Pagamento: 950,00€ - 1 200,00€ por mês

Localização do trabalho: Presencial