Food & Beverage Manager

The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food \& Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo.

La nostra cultura:

Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.

Descrizione della posizione:

Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food \& Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello.

L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali:

• Gestione operativa del reparto Food \& Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort

Requisiti: * Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food \& Beverage o in strutture alberghiere di pari livello * Spiccate doti di leadership e comunicazione * Approccio analitico e capacità di gestione del budget * Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli * Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera * Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra * Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

Benefit aziendali:

• Giorno libero extra per il compleanno
• Staff Restaurant interno
• Premio segnalazione nuovi collaboratori
• Convenzioni interne e agevolazioni per dipendenti
• Piano di incentivi basato su KPI

Luogo di lavoro: Follonica (GR)

RAL: 40.000,00€ - 45.000,00€

Unisciti a noi e diventa parte di una squadra che valorizza la qualità, l’innovazione e il talento.

Data di inizio: Da concordare in fase di colloquio.

Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con concrete possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

L'annuncio è rivolto a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.