Business Development Manager

إعلان وظيفة – مدير التشغيل وتطوير الأعمال (المطاعم) انضم إلى فريق عيش وضلوع

نبحث عن مدير تشغيل وتطوير أعمال يتمتع بالخبرة والشغف لقيادة عمليات المطعم، وتطوير الأداء التشغيلي، وزيادة المبيعات، وبناء شراكات استراتيجية مع الشركات والجهات الحكومية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف الكامل على العمليات التشغيلية اليومية لجميع أقسام المطعم.
• ضمان أعلى مستويات جودة الطعام والخدمة وتجربة العملاء.
• قيادة وتدريب وتقييم فريق العمل وتنظيم جداول المناوبات.
• إدارة المخزون والمشتريات وضبط التكاليف وتقليل الهدر (Cost Control).
• إعداد ومتابعة التقارير التشغيلية والمالية ومؤشرات الأداء (KPIs).
• ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية.
• معالجة شكاوى العملاء والعمل على رفع مستوى رضاهم.
• وضع وتنفيذ خطط لزيادة المبيعات وتحقيق النمو المستدام.
• استقطاب عقود توريد وتموين مع الشركات والمؤسسات الحكومية والقطاع الخاص.
• بناء علاقات قوية مع الجهات الحكومية والشركات الكبرى لتوسيع قاعدة العملاء.
• البحث عن أفضل الموردين والتفاوض للحصول على أفضل الأسعار وأعلى جودة.
• مراجعة أسعار السوق بشكل مستمر وتحسين تكلفة المشتريات دون التأثير على الجودة.
• اقتراح أفكار تطويرية لزيادة الأرباح وتحسين كفاءة التشغيل.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في إدارة المطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات.
• خبرة في الحصول على عقود الشركات أو الجهات الحكومية تعتبر ميزة قوية.
• خبرة في إدارة المشتريات والتفاوض مع الموردين.
• معرفة جيدة بإدارة التكاليف، والميزانيات، وإدارة المخزون.
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) والبرامج التشغيلية.
• مهارات قيادية واتصال وتفاوض عالية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الأهداف.

المزايا

• راتب تنافسي يحدد حسب الخبرة والكفاءة.
• حوافز ومكافآت مرتبطة بالأداء والمبيعات.
• فرص للتطوير والترقي الوظيفي.
• بيئة عمل احترافية ومستقرة.

التقديم

يرجى إرسال السيرة الذاتية مع كتابة "مدير التشغيل وتطوير الأعمال" في عنوان البريد الإلكتروني إلى:

[email protected]

Job Opportunity – Operations \& Business Development Manager (Restaurant)Join the Rice \& Ribs Team

We are looking for an experienced and results-driven Operations \& Business Development Manager to lead restaurant operations, improve business performance, increase sales, and develop strategic partnerships with corporate and government clients.

Key Responsibilities

• Oversee all daily restaurant operations and ensure smooth workflow.
• Maintain the highest standards of food quality, customer service, and guest experience.
• Lead, train, evaluate, and motivate restaurant staff.
• Manage inventory, purchasing, cost control, and waste reduction.
• Prepare and monitor operational and financial reports, including KPIs.
• Ensure full compliance with food safety, hygiene, and health regulations.
• Handle customer feedback and continuously improve customer satisfaction.
• Develop and execute sales strategies to increase revenue and profitability.
• Secure catering and supply contracts with corporate clients, private companies, and government entities.
• Build and maintain strong business relationships with key organizations.
• Source and negotiate with suppliers to obtain the best quality at the most competitive prices.
• Continuously evaluate suppliers and optimize purchasing costs without compromising quality.
• Recommend operational improvements and growth initiatives.

Qualifications

• Minimum 3–5 years of experience in restaurant management or the food \& beverage industry.
• Proven experience in corporate sales or government contract acquisition is highly preferred.
• Strong experience in procurement, supplier negotiation, and cost management.
• Excellent leadership, communication, and problem-solving skills.
• Proficiency in POS systems, inventory management, and operational software.
• Ability to work under pressure and achieve business targets.

Benefits

• Competitive salary based on qualifications and experience.
• Performance-based incentives and bonuses.
• Career growth and professional development opportunities.
• Professional and supportive work environment.

How to Apply

Please send your CV with the subject line:

Operations \& Business Development Manager

[email protected]

الراتب المدفوع: BD٤٠٠٫٠٠٠ لكل ساعة

موقع العمل: بشكل شخصي